こんにちは。
3ヶ月に1回ペースで渡韓しています、나윤です。
今回はガイドブックに載っていない、ローカルが並んででも食べたい最愛ホルモンをご紹介します。
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ホルモン好きですか？
大好きです！即答です。
わが家では「お店で焼肉を食べる日」イコール「ホルモンをたらふく食す日」と位置付けられています。
母曰く、
「美味しいカルビは良い肉さえ買えば家でも食べられる。しかし、美味しいホルモンは家では食べられない（料理が得意な母でも下処理は無理、新鮮なモノはなかなか手に入らない）。」
とのこと。なんか納得。
そんな両親でホルモン大好きな環境で育ったせいか、物心ついた頃から好きな食べ物ランキングの常に上位に食い込み続けています。
小学生の好きな食べ物がホルモンて…
そしてちなみに、ぷりぷり牛ホルモン派です。
では、【新沙ソコプチャン】へ行きましょう！
旅行前のとある日、新沙駅周辺でごはんを探していた時、偶然見つけたのがこのお店です。当時は日本語サイトにはほぼ紹介がなく、必死で韓国語のブログを読んでました。
牛ホルモン派でしたら、ぜひ一度行きたいお店です！
どんなお店？
新沙駅8番出口から徒歩2分。
雑居ビルの1階に他の飲食店と並んで入ってます。
19:00頃が混雑のピークなのか、初めて行った時は土曜日で輪をかけてウェイティング人数が多かったです。
レジ付近のお兄さんに「何人？」と聞かれ「2人」と答えると、帰ってきた言葉は…
「9組待ってるけどそれでも待つか？！9組だよ、9組！！」
（韓国語と英語で。ナイン、ユー、テン！！）
衝撃です。
楽しみにしてたのでめちゃくちゃお腹すかせて行ったのに…いつありつけるんだ！！
それでも待つと心を決めたら、携帯電話の電話番号と名前をお兄さんに伝えます。お店の前にいなくても、自分の番が来たら電話してくれるスタイル。
こんな時のために、着信だけでもできるようにしておくと便利です。
行くあてもなくお店の前で待つこと約1時間、やっと電話がかかってきた！
席に着く前に注文を聞かれ、お腹空きすぎで注文したのは1番ぷりぷりのソテッチャン（牛の大腸）15,900W2人前と締めのポックンパ（炒飯）300W。 ※値上げして16,900Wになったようです。
席に着くと大きなビニール袋が置いてあり、そこに臭いがつくと困る上着やカバンを入れます。
入れます、が…
すでに袋の中がホルモンの香りと油でいっぱいです。逃げ道はありません。袋に入れても入れなくてもアウター類は完全に臭いが付きます。諦めてホテルに帰ったら消臭剤をかけましょう。
ちなみに韓国のホテルで備え付けの消臭剤を見たことは（わたしは）一度もありません。消臭スプレーはマストアイテム。ぜひ持って行きましょう。
ゴソゴソ荷物を整理してる間に、あっという間にパンチャン（おかず）類が運ばれてきます！
ラーメンはキムチ酸っぱくて結構辛い！でもこの味が、濃厚なホルモンと合うんです！
平日はパンチャンでレバ刺しが出るとのことですが、休日にしか行ったことがなく未確認です。
ラーメンが煮えた頃に店員さんがホルモンを持って登場します。
外に火を通した状態でやってくるので、輪切りのホルモン達がこんがり焼ければ食べごろです。
上の白っぽい粉はおそらく粉チーズです。これが濃厚な美味しさの秘密な気がします。でも正体が謎なのでハッピーパウダー的なものだと仮定しておきます。
この時の脂の出方がスゴイ。
店員さんが取りに来てくれるんですが、キッチンペーパー3〜４枚で脂を抑えてなおこの量。
端にあるお餅が、脂で揚げ焼きになって最高に美味しいんです。
焼けたら付け合わせのニラと一緒に、タレにつけていただきます。
タレはちょい酸っぱくて青唐辛子でピリッとします。濃厚ホルモンと絡んで、最高。
女子2人でペロリです。
この後はお待ちかね、お米で締めます！！
食べ終わったのでポックンパください〜と店員さんに伝えると、鉄板を下げて厨房で作って持ってきてくれます。
瞬殺です。
ホルモンの脂と残った具材、卵がお米に絡まって美味しくないわけないです。
これだけ食べて34,800Wなんて。
絶対にまた行きます。
もう今すぐ食べたい。
まとめ
こってり濃厚なぷりぷり牛ホルモンを楽しみたい方はぜひ一度行ってみてください！
ローカルで大混雑の雰囲気も最高です。
お店情報
新沙ソコプチャン 新沙本店
ソウル特別市 江南区 新沙洞 512-10
営業時間 17:00〜25:00
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